Согревающие напитки

В прошлом материале мы рассказали вам, как скрасить унылую осеннюю картину за окном, наполнив дом ароматом печеных яблок. В этот раз продолжим тему домашнего уюта и научимся готовить согревающие напитки — безалкогольные! Здесь есть множество вариантов.

Чтобы приготовить согревающие напитки для осени, а также зимние согревающие напитки, можно использовать клюкву, бруснику, облепиху, имбирь, лимон, мед и проч. Благодаря содержащимся в них витаминам и полезным веществам вы не только насладитесь ароматным чаем, но и предотвратите появление простуды. Итак, какие напитки согревают в холодные дождливые вечера?

Согревающий напиток с имбирем

Приготовим согревающий напиток с имбирем и лимоном.

Нам понадобятся лимон, апельсин, сушеная гвоздика и мед. Все ингредиенты берем по вкусу.

Способ приготовления:

1. Имбирь режем на кусочки или трем на мелкую терку. Всё зависит от того, насколько «огненным» вы хотите сделать ваш напиток.
2. Лимон и апельсин нарезаем толстыми дольками.
3. В чашку кладем имбирь и несколько долек лимона и апельсина. Также добавляем несколько бутонов сушеной гвоздики.
4. Заливаем всё кипятком, накрываем чашку и даем напитку немного остыть. Затем добавляем мед и хорошо перемешиваем.

Согревающий напиток с имбирем, лимоном и медом готов. При желании можно добавить палочку корицы и звездочки аниса.

Согревающий напиток из вина

Какая зима без глинтвейна? Обычно его продают в холодное время года на уличных праздниках и в кафе с открытой террасой, а мы расскажем вам, как приготовить согревающий рождественский напиток из вина у себя дома.

Ингредиенты:

• вино красное сухое — 750 мл
• апельсин — 1 шт.
• мед — 50 мл
• гвоздика — 8 шт.
• корица — 2 палочки
• анис — 2 шт.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливаем вино, ставим на средний огонь.
2. Апельсин нарезаем тонкими кружочками и кладем их в кастрюлю.
3. Далее добавляем специи и мед. Количество меда можете менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
4. Перемешиваем всё и варим глинтвейн при средней температуре, не допуская закипания, в течение 10–15 минут.
5. Выключаем огонь и даем напитку настояться около 10 минут.
6. Разливаем глинтвейн по кружкам и перед подачей украшаем палочками корицы и дольками апельсина.

Предлагаем вам также приготовить согревающие напитки безалкогольные для осени. Это, например, облепиховый чай.

Ингредиенты:

• облепиха — 1 ст.
• апельсин — 1 шт.
• лимон — ½ шт.
• мед — 1 ст. л.
• корица — 1 палочка
• бадьян — 1 звездочка

Способ приготовления:

1. С апельсина снимаем цедру или же просто натираем ее на мелкой терке. Сам плод нарезаем тоненькими кружочками, а лимон — дольками.
2. Откладываем 2 столовые ложки облепихи. Оставшуюся разминаем, выкладываем в сотейник и заливаем кипятком, также добавляем цедру апельсина, лимон, корицу и бадьян. Перемешиваем и оставляем на 5–7 минут настаиваться.
3. Процеживаем облепиховую смесь, добавляем апельсин, оставшиеся ягоды облепихи и мед. Снова перемешиваем.

Облепиховый напиток готов!

Приготовление согревающих напитков можно превратить в приятный и теплый процесс. Зажгите свечи, включите приглушенную инструментальную музыку и наслаждайтесь ароматом пряностей и плодов.

Русские согревающие напитки тоже могут быть разнообразными. Мы приготовим безалкогольный сбитень.

Ингредиенты:

• мед — 4 ст. л.
• корица — 15 г
• гвоздика — 15 г
• кардамон — 15 г
• имбирь — 15 г
• лавровый лист — 15 г
• вода — 1 л

Способ приготовления:

1. В кипяченую воду добавляем мед. Доводим до кипения и оставляем на большом огне еще 20 минут.
2. Добавляем пряности и кипятим еще 5 минут.
3. Напиток процеживаем и разливаем по чашкам.

Согревающие напитки на основе растворимого кофе

Мы подобрали для вас лишь некоторые лучшие согревающие напитки осени. Но напоследок предлагаем приготовить вам пряный кофе.

Ингредиенты:

• приготовленный кофе — объем вашей любимой кружки
• молоко (3,2%) — 130 мл
• мед (желательно жидкий) — 1 ч. л.
• какао — по вкусу
• кардамон — по вкусу
• имбирь — по вкусу
• корица — по вкусу

Способ приготовления:

1. В пустую кружку кладем мед, какао и пряности, вливаем кофе.
2. Взбиваем молоко и аккуратно вливаем его в кружку с кофе. Перед подачей можно посыпать кофе молотой корицей.

Подготовила Яна Семашкевич

30.09.2021