X По авторам
По рубрике
По тегу
Везде

Тыква, запеченная с сухофруктами

Тыква, запеченная с сухофруктами

Мы с вами уже научились заготавливать сухофрукты своими руками, и теперь самое время разнообразить свое меню. Прекрасным вкусовым дополнением к сушеным фруктам и орехам может стать тыква — самый популярный осенний овощ. Тыква, запеченная с сухофруктами в духовке — это не только кладезь витаминов, но и прекрасное угощение на праздничном столе. А благодаря незамысловатому составу блюда его приготовление займет не более получаса. Тыква с сухофруктами в духовке может готовиться как кусочками, так и целиком. Рекомендуем попробовать оба варианта!

Запеченная тыква с сухофруктами

Нам понадобится* (на 2 порции):

  • тыква — 400–500 г
  • курага — 8 шт.
  • чернослив — 8 шт.
  • изюм — 1 горсть
  • инжир сушеный — 2 шт.
  • грецкие орехи — 5 шт.
  • мед — 2 ст. л.
  • растительное масло

* Сухофрукты и орехи можно использовать самые разнообразные и в любом количестве, по вашему вкусу.

Приготовление:

  1. Очищаем тыкву от кожуры, мякоти и семян. Нарезаем на крупные ломтики.
  2. Обдаем кипятком сухофрукты и нарезаем их до равного размера. Слегка измельчаем орехи.
  3. Смазываем рукав для запекания растительным или сливочным маслом в небольшом количестве. Укладываем в рукав на противне сначала кусочки тыквы, затем сверху — подготовленные сухофрукты и орехи.
  4. Завязываем рукав с двух сторон и отправляем в разогретую до 180–200 °С духовку. Запекаем тыкву около 20 минут.
  5. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и поливаем медом. Можно присыпать ореховой крошкой или семенами кунжута, льна. Приятного аппетита!

Сухофрукты в тыкве в духовке

Если вы хотите удивить своих гостей или домочадцев необычным полезным десертом, тыква, запеченная в духовке целиком с сухофруктами — то, что вам нужно. Тыква здесь выступает съедобным «горшочком», а при добавлении риса блюдо получается не таким сладким и более сытным.

Нам понадобится*:

  • тыква среднего размера (или 2 маленьких)
  • сухофрукты по вкусу (курага, изюм, вишня, чернослив) — 200 г
  • орехи по вкусу (грецкий, миндаль) — 70 г
  • апельсин — 2 шт. (или 1 стакан апельсинового сока)
  • мед — 2 ст. л.
  • рис (по желанию) — 150 г
  • корица — 2 ч. л.

* Количество ингредиентов варьируется в зависимости от размера тыквы в соответствующих пропорциях.

Приготовление:

  1. Промываем тыкву, отрезаем сверху «крышечку» нашего будущего тыквенного «горшочка» и очищаем плод от семечек и мякоти.
  2. Если готовите с рисом, то на этом этапе его хорошо промываем и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Если рис не планируете добавлять, переходите к следующему пункту.
  3. Обдаем сухофрукты кипятком. Затем нарезаем их на небольшие кусочки. Измельчаем орехи в крупную крошку.
  4. Выжимаем сок из апельсинов (можно использовать покупной сок).
  5. Смешиваем сухофрукты с орехами и, возможно, рисом. Выкладываем смесь в тыкву, заливаем соком, добавляем корицу и мед, аккуратно перемешиваем.
  6. Накрываем нашу тыкву верхушкой и ставим на противне в духовку, разогретую до 180 °С. Сухофрукты в тыкве в духовке выпекаются от 1,5 до 2 часов в зависимости от размера плода.

Сухофрукты, запеченные в тыкве, подаются к столу сразу по готовности. Как с рисом, так и без него, это блюдо выглядит очень аппетитно и точно не оставит ваших близких равнодушными!

Подготовила Анастасия Пархомчик

15.10.2020

modxtalks.write_comment

modxtalks.quote
modxtalks.quote_text