На новогодний стол. Монастырские рецепты

Настало то время, когда мы начинаем искать рецепты постных блюд к праздничному столу. Монахиня Наталья (Болотина) делится постным рецептом традиционного блюда новогоднего стола. Селедка под шубой от матушки практически ничем не отличается от обыкновенной, но при этом остается неизменно вкусной. Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• сельдь — 2 шт.
• свекла — 3 шт.
• картофель — 7 шт.
• морковь — 3 шт.
• лук — 3 шт.
• майонез постный — 500 г
• масло подсолнечное — 20 г.

Способ приготовления:

1. Отвариваем картофель, морковь и свеклу.
2. Очищенные овощи натираем на крупной терке. Мелко нарезаем лук.
3. Сельдь чистим, достаем кость и измельчаем.
4. Укладываем салат слоями: сельдь, лук, поливаем 2 слоя подсолнечным маслом. Сверху кладем картофель, поливаем майонезом. Далее идет морковь и майонез. Последний слой — свекла, украшаем майонезом.

Ангела за трапезой!

24.12.2020