Кулич пасхальный классический. Украшения на куличи. Рецепт очень вкусный!

Кулич на Пасху из дрожжевого теста приготовит сестра Свято-Елисаветинского монастыря Елена Романенкова. Также узнаете полезные и важные советы при готовке куличей.

Ингредиенты:

• мука — 5–6 ст. (1 стакан муки — это 160 г)
• молоко — 1 ст.
• дрожжи живые — 50 г
• маргарин топленый — 180 г
• яйцо — 4 шт.
• сахар — 1 ст. (200 г)
• ванильный сахар — 20 г
• изюм — 0,5 ст.
• соль — 0,5 ч. л.
• сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления:

1. Готовим опару. В теплое молоко добавляем дрожжи
2. Добавляем муку, сахар и перемешиваем
3. Накрываем опару и ставим в теплое место на 20–30 мин.
4. Проверяем опару
5. Готовим тесто
6. Предварительно растопленный и остуженный маргарин добавляем в тесто
7. Добавляем яйца
8. Добавляем соль, сахар и перемешиваем
9. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем до однородной массы
10. Добавляем половину муки
11. В оставшуюся муку добавляем изюм и перемешиваем
12. Добавляем муку с изюмом в подошедшее тесто, перемешиваем
13. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте до готовности
14. На рабочую поверхность насыпаем муку
15. Вымешиваем тесто
16. Разделяем тесто на формы
17. Делаем украшения
18. Выпекаем в духовке 30–40 мин. при температуре 180–200°С
19. За 5 мин. до готовности смазываем куличи яичным желтком
20. Посыпаем сахарной пудрой

Христос Воскресе! Ангела за трапезой!

Смотрите также:

Кулич творожный за час>>

Праздничный пасхальный десерт из желе в форме яйца>>

Праздничный постный пирог>>

26.04.2024