Кулич пасхальный классический. Украшения на куличи. Рецепт очень вкусный!
Кулич на Пасху из дрожжевого теста приготовит сестра Свято-Елисаветинского монастыря Елена Романенкова. Также узнаете полезные и важные советы при готовке куличей.
Ингредиенты:
- мука — 5–6 ст. (1 стакан муки — это 160 г)
- молоко — 1 ст.
- дрожжи живые — 50 г
- маргарин топленый — 180 г
- яйцо — 4 шт.
- сахар — 1 ст. (200 г)
- ванильный сахар — 20 г
- изюм — 0,5 ст.
- соль — 0,5 ч. л.
- сахарная пудра по вкусу
Способ приготовления:
- Готовим опару. В теплое молоко добавляем дрожжи
- Добавляем муку, сахар и перемешиваем
- Накрываем опару и ставим в теплое место на 20–30 мин.
- Проверяем опару
- Готовим тесто
- Предварительно растопленный и остуженный маргарин добавляем в тесто
- Добавляем яйца
- Добавляем соль, сахар и перемешиваем
- Добавляем ванильный сахар, перемешиваем до однородной массы
- Добавляем половину муки
- В оставшуюся муку добавляем изюм и перемешиваем
- Добавляем муку с изюмом в подошедшее тесто, перемешиваем
- Накрываем тесто и оставляем в теплом месте до готовности
- На рабочую поверхность насыпаем муку
- Вымешиваем тесто
- Разделяем тесто на формы
- Делаем украшения
- Выпекаем в духовке 30–40 мин. при температуре 180–200°С
- За 5 мин. до готовности смазываем куличи яичным желтком
- Посыпаем сахарной пудрой
Христос Воскресе! Ангела за трапезой!
Смотрите также:
Праздничный пасхальный десерт из желе в форме яйца>>
26.04.2024
Монастырские рецепты
![](/phpthumbsup/w/340/h/180/zc/1/src/assets/images/archive/images-for-video/manty-s-ryboj-big.jpg)
![](/phpthumbsup/w/340/h/180/zc/1/src/assets/images/archive/images-for-video/falafel-big.jpg)
![](/phpthumbsup/w/340/h/180/zc/1/src/assets/images/archive/images-for-video/chechevichnyj-sup-big.jpg)