Угощение на масленицу. Пирог творожный с ананасами

Угощение на масленицу. Пирог творожный с ананасами приготовит насельница Свято-Елисаветинского монастыря инокиня Александра.

Ингредиенты:

• творог — 400 г
• мука — 2 ст.
• сметана — 3 ст. л.
• сода — 1 ч. л.
• уксус (для гашения соды) — 1 ст. л.
• сахар — 1 ст.
• яйцо — 3 шт.
• масло сливочное — 100 г
• ананасы кусочками — 1 банка
• соль — по желанию

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. К яйцу добавляем творог, сметану и перемешиваем.
3. Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.
4. Добавляем гашеную соду, перемешиваем.
5. Добавляем муку и вымешиваем вручную.
6. Охлаждаем тесто не менее 30 мин.
7. Готовим крем. Взбиваем яйца с сахаром.
8. Добавляем творог, сметану и взбиваем.

Крем готов!

1. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем тесто.
2. Равномерно распределяем ананасы.
3. Заливаем кремом.
4. Запекаем пирог 45–60 мин. при температуре 180 °С.
5. Готовый пирог смазываем по краям слив. маслом и даем остыть.

Ангела за трапезой!

20.02.2023