Целебный чай со специями. Монастырские рецепты

Матушка Нимфодора (Карпович) делится с нами рецептом целебного чая со специями. Во время поста нашему организму особенно нужна витаминная поддержка, чтобы сохранить жизненную активность и не заболеть. Для приготовления чая нам понадобятся следующие ингредиенты:

• корица — 1 ч. л.
• душистый перец — 3 горошины
• черный перец —3 горошины
• гвоздика — 3 шт.
• иван-чай — 1 ч. л.
• мед и лимон — по вкусу
• вода — 0,5 л.

Способ приготовления:

1. Кипятим воду в кастрюле.
2. Когда вода закипит, добавляем все специи.
3. Варим специи на медленном огне 3 минуты, постоянно помешивая.
4. В конце добавляем иван-чай. Его можно заменить зеленым или черным чаем, листьями малины или черники.
5. Накрываем кастрюльку крышкой, укутываем в полотенце и снимаем с плиты. Оставляем наш чай на 10 минут.
6. В это время трем на мелкой терке лимон с цедрой.
7. Переливаем чай в чайник через сито. Добавляем лимон.
8. Разливаем чай в чашки. Когда он остынет, добавляем мед по вкусу.

24.04.2021