Пасхальный кулич готовим быстро и вкусно. Преимущество творожного рецепта

Рецепт кулича на Пасху. Этот рецепт подойдет тем, кто не любит работать с дрожжевым тестом или у кого нет времени на долгую выпечку. Готовим за 1 час вместе с сестрой Татьяной. А в конце узнаете, в чем преимущество творожного рецепта.

Ингредиенты:

• творог — 300 г
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 150 г
• ванильный сахар — 20 г
• соль
• масло сливочное — 70 г
• цедра половины лимона
• куркума
• мука — 220–240 г
• разрыхлитель — 15 г
• сухофрукты — 130 г
• шоколад белый
• растительное масло
• цукаты

Способ приготовления:

1. Измельчаем творог блендером
2. Взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли до пышной массы
3. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем
4. Натираем цедру лимона
5. Добавляем тертую цедру лимона во взбитую массу и перемешиваем
6. Можно добавить немного куркумы
7. Добавляем творог и перемешиваем
8. Перемешиваем разрыхлитель с мукой
9. Просеиваем муку в массу и перемешиваем
10. Добавляем сухофрукты
11. Выкладываем в формочки, предварительно смазанные растительным маслом
12. Запекаем 40–45 минут в предварительно разогретой до 160–170 ºС духовке
13. Нарезаем цукаты и кусочки кумквата
14. Готовим глазурь. Растапливаем шоколад
15. Добавляем 1 ч. л. растительного масла
16. Наносим глазурь на куличи
17. Украшаем куличи цукатами

Христос воскресе!

21.04.2022