Отличная закуска к праздничному столу! Рецепт монастырский постный

Восточное блюдо фалафель станет прекрасным сюрпризом для ваших близких и подойдет для праздничного стола. Узнаете о различных способах приготовления, а также много полезных советов от брата Владимира Иванова.

Фалафель — постная закуска.

Ингредиенты:

• нут — 500 г
• кинза — пучок
• лук — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• зира
• черный перец горошком
• кориандр
• паприка
• соль — по вкусу
• растительное масло — 1 ст.
• сухие сливки — 5 ч. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• кунжут
• горчица
• лимон

Способ приготовления:

1. Замочить нут на ночь!
2. Измельчаем нут и лук через мясорубку
3. Нарезаем кинзу и чеснок
4. Способ измельчения специй без ступы от брата Владимира
5. Смешиваем и измельчаем специи
6. Добавляем кунжут и соль
7. Перемешиваем все ингредиенты
8. Ровняем, накрываем и ставим в холодильник на 40 мин.
9. Готовим соус
10. Сухие сливки перемешиваем с водой
11. Добавляем горчицу и соевый соус
12. Добавляем лимон и перемешиваем
13. Катаем шарики из нашей массы. Способы приготовления
14. Жарим во фритюре
15. После опускания в кипящее масло вращать шарики через 30 сек.
16. Выкладываем на салфетку
17. Обжариваем остальные шарики
18. Сервируем

Ангела за трапезой!

27.12.2022