X По авторам
По рубрике
По тегу
По дате
Везде

Салаты из черемши

Наконец настала пора, когда мы можем приготовить полезный свежий зеленый салат. В этот раз предлагаем вам блюда из черемши. Это растение содержит витамины А, РР, В1–В3, В6, В9, С, эфирные масла; минералы: кальций, калий, серу, фтор. Также его ценность заключается в наличии жизненно важных аминокислот и жиров. Многие фармакологические свойства черемши схожи с лечебными качествами чеснока.

Витаминный салат из черемши освежит и дополнит любое блюдо на вашем столе.

Салат из черемши с яйцом

Давайте сначала разберемся, как приготовить салат с черемшой и яйцом. Здесь всё просто.

Ингредиенты:

  • черемша — небольшой пучок
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • сметана — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отваренные яйца нарезаем небольшими кубиками.
  2. Черемшу мелко нарезаем.
  3. Смешиваем в глубокой миске яйца и черемшу, заправляем салат сметаной и добавляем соль. Всё тщательно перемешиваем. Салат готов!

Салат с черемшой и огурцом

Также приготовим салат с черемшой и огурцом.

Ингредиенты:

  • черемша — 200 г
  • огурец — 1 шт.
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • лук зеленый — 50 г
  • соль — по вкусу
  • майонез — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Черемшу тщательно промываем и просушиваем. Для салата можно брать как сами листья, так и черешки.
  2. Мелко нарезаем черемшу и зеленый лук.
  3. Яйца, сваренные вкрутую, нарезаем кубиками среднего размера.
  4. Огурец нарезаем кубиками такого же размера, как и вареные яйца.
  5. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом, солим. Тут же подаем салат к столу, пока зелень и огурец не пустили сок.

В этот салат можно добавить по вкусу зеленый горошек или консервированную кукурузу.

Салат с черемшой, яйцами и редиской

Ингредиенты:

  • черемша — 1 пучок
  • редис — 0,5 кг
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • сметана или йогурт — 200 г
  • свежая зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • лимонный сок — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отваренные яйца мелко нарезаем.
  2. Листья черемши промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими полосками.
  3. Редис нарезаем ломтиками.
  4. Для заправки смешиваем сметану (йогурт) с мелко нарезанной свежей зеленью, добавляем соль.
  5. Соединяем ингредиенты и тщательно перемешиваем. Заправку можно добавить в салат или подать отдельно. По желанию можно добавить немного лимонного или апельсинового сока.

Салат с черемшой и помидорами

Чтобы приготовить салат с черемшой и помидорами и огурцами, нам нужны следующие ингредиенты:

  • черемша — 1 большой пучок
  • томаты черри — 100 г
  • огурец — 100 г
  • сыр моцарелла — по вкусу
  • масло оливковое — по вкусу
  • соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Черемшу промываем, сушим и нарезаем.
  2. Помидоры разрезаем пополам.
  3. Огурец нарезаем небольшими кусочками.
  4. Сыр кладем шариками или нарезаем на крупные куски.
  5. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем оливковым маслом и приправляем.

Салат с черемшой и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 1/4 вилка
  • морковь — 1 шт.
  • черемша — 1/2 пучка
  • сыр — 100 г
  • майонез — 2 ст. л.
  • горчичный соус — 1 ст. л.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Черемшу нарезаем и сразу солим. Затем зелень необходимо потолочь вилкой, чтобы она дала сок и аромат.
  2. Морковь и сыр натираем на крупной терке.
  3. Пекинскую капусту мелко нарезаем.
  4. Добавляем майонез и горчичный соус.
  5. Перемешиваем ингредиенты.

Салат с черемшой и капустой готов.

Ангела за трапезой!

Подготовила Яна Семашкевич

 

18.05.2022

Просмотров: 419
Рейтинг: 4.5
Голосов: 6
Оценка:
Комментировать