Самый простой яблочный пирог

Чтобы испечь что-то к чаю, не обязательно долго возиться на кухне. Мы предлагаем приготовить самый простой вкусный яблочный пирог, используя простые ингредиенты. Эту выпечку трудно испортить: пирог в любом случае получится ароматным, и его обязательно оценят ваши ближние.

Приступим!

Рецепт ленивого яблочного пирога на скорую руку

Ингредиенты:

• яблоки — 7 шт.;
• пшеничная мука — 200 г;
• сахар — 200 г;
• манная крупа — 200 г;
• сливочное масло — 100 г;
• апельсиновая цедра — 1 ч. л.;
• разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Прежде чем приступать к приготовлению пирога, достаем из холодильника сливочное масло.
2. Смешиваем сухие ингредиенты: пшеничную муку, манную крупу, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Духовку разогреваем до 190 °C.
4. Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Бортики хорошо смазываем сливочным маслом.
5. Натираем на мелкой терке цедру апельсина.
6. Чистим яблоки и натираем их на крупную терку. Смешиваем с апельсиновой цедрой.
7. Частью сухой смеси равномерно посыпаем дно формы для выпечки. Сверху выкладываем немного яблок. Чередуем сухой слой с яблочным, пока не закончатся ингредиенты. Последним должен быть слой из сухой смеси.
8. Сверху выкладываем кусочками мягкое сливочное масло.
9. Отправляем пирог в духовку на час.
10. Когда пирог будет готов, вынимаем его из духовки, даем немного настояться и остыть.

Яблочный пирог на кефире

Ингредиенты:

• яблоки — 2–3 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 200 г;
• кефир — 250 мл;
• мука — 250 г;
• сливочное масло — 70 г;
• соль — ¼ ч. л.;
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
• корица — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В глубокую емкость разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем вместе 3–4 минуты.
2. К яйцам с сахаром добавляем соль, сливочное масло комнатной температуры и взбиваем еще 3–4 минуты.
3. Продолжая взбивать, вливаем кефир, добавляем разрыхлитель и просеиваем муку. Взбиваем всё вместе до консистенции очень густой сметаны.
4. Яблоки моем, вырезаем сердцевинки и нарезаем дольками толщиной примерно 0,5 см.
5. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем туда тесто и разравниваем поверхность. Яблоки выкладываем на тесто по кругу. Сверху присыпаем корицей.
6. Запекаем пирог в разогретой до 180 ℃ духовке примерно 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой: она должна быть сухой.
7. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Яблочный пирог на сковороде

Ингредиенты:

• яблоки — 3–4 шт. среднего размера;
• сахар — 100 г (можно заменить на мед или коричневый сахар);
• пшеничная мука — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — около 100 мл;
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — по вкусу;
• корица — по вкусу;
• сливочное масло для жарки — по вкусу;
• соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Первым делом очищаем яблоки от кожуры и удаляем сердцевину. Затем нарезаем их тонкими дольками или кубиками.
2. На сковороде растапливаем немного сливочного масла, выкладываем яблоки, половину сахара и корицу. Обжариваем яблоки до мягкости, затем оставляем их остывать.
3. В миске взбиваем яйцо с оставшимся сахаром.
4. К яйцу добавляем муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
5. Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
6. На сковороде снова растапливаем немного сливочного масла. Выкладываем слой теста, затем равномерно распределяем по нему яблоки. Сверху заливаем оставшимся тестом.
7. Готовим пирог на медленном огне под крышкой до готовности 15–20 минут. Затем аккуратно переворачиваем пирог при помощи тарелки и обжариваем с другой стороны еще 5–10 минут.

Сохраняйте наши рецепты, готовьте по ним и рассказывайте другим, как приготовить самый простой яблочный пирог!

Ангела за трапезой!

Подготовила Яна Семашкевич

Фотографии из интернета

25.09.2024