Домашняя халва из семечек

Что у вас сегодня к чаю? Может, что-то из наших постных десертов? Если же эти рецепты вы уже опробовали и вам хочется чего-то новенького, то мы расскажем, как сделать домашнюю халву из семечек подсолнуха. В рецепте используются самые простые ингредиенты, а процесс приготовления занимает совсем немного времени.

Домашняя халва с медом

Домашняя халва без сахара очень понравится вашим ближним и разойдется в одно мгновение.

Ингредиенты:

• семечки подсолнечника (очищенные) — 300 г
• мед (жидкий) — 80 мл
• растительное масло — 40 мл

Способ приготовления:

1. Все семечки высыпаем на противень и ставим в духовку. Подсушиваем их при температуре 150 °С до золотистости. Периодически помешиваем.
2. Остужаем семечки и выкладываем их в чашу блендера. Измельчаем до желаемой консистенции.
3. Выкладываем семечки в миску. Добавляем мед и растительное масло. Всё перемешиваем, пока смесь не станет однородной. У нас должна получиться мягкая масса, как пластилин.
4. Выбираем удобную глубокую форму и выстилаем ее пищевой пленкой. Выкладываем в форму массу из семечек и сверху выравниваем ложкой или даже руками.
5. Форму с халвой ставим в холодильник на 2–3 часа.
6. Готовую халву из семечек с медом вынимаем из формы и подаем к чаю.

Халва домашнего приготовления

Вот еще один рецепт халвы домашнего приготовления с использованием других различных полезных семян.

Ингредиенты:

• семечки очищенные — 150 г
• жидкий мед — 4 ст. л.
• кунжут — 1 ст. л.
• семена льна — 1 ст. л.
• нерафинированное подсолнечное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Семечки слегка подсушиваем на сковороде.
2. Перемалываем остуженные семечки при помощи блендера или кофемолки.
3. Добавляем семена льна, кунжут, мед и масло. Можно также добавить фисташки, изюм или арахис. Перемешиваем всё до однородной массы.
4. Форму для халвы выстилаем пищевой пленкой с небольшим запасом. Выкладываем массу в емкость и очень тщательно утрамбовываем. Затем накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.
5. Достаем халву из холодильника, снимаем пленку и нарезаем на кусочки.

Ангела за трапезой!

Подготовила Яна Семашкевич

27.12.2023