Домашние шоколадные конфеты

М-м-м, что может быть вкуснее домашних шоколадных конфет! Простые натуральные ингредиенты, любимые орехи и никаких искусственных добавок!

Рецепты шоколадного торта и шоколадных кексов вы уже освоили, и сегодня мы предлагаем вам научиться делать шоколадные конфеты. Да-да, в домашних условиях это возможно! Для этого вам понадобятся самые простые ингредиенты и немного вдохновения. Ваши сладкоежки уже ждут, за дело!

Как сделать шоколадные конфеты в домашних условиях

При приготовлении домашних шоколадных конфет вы сами выбираете их цвет, форму и начинку. Вкусный шоколадный десерт можно сделать из какао или плиточного шоколада без наполнителя. Расплавить шоколад можно в микроволновке или на водяной бане (если нагревать массу в кастрюле, шоколад подгорит). Готовить домашние шоколадные конфеты рекомендуем в силиконовых формочках.

Конфеты из какао

Предлагаем вам самый простой рецепт вкусных домашних шоколадных конфет из какао.

Ингредиенты:

• какао-порошок — 100 г
• сухое печенье — 300 г
• молоко — 250 мл
• сливочное масло — 200 г
• грецкие орехи — 100 г
• сахар — 250 г
• сахарная пудра — 50 г

Способ приготовления:

1. Какао смешайте с сахаром.
2. Залейте смесь теплым молоком и варите до полного растворения сахара.
3. Печенье измельчите при помощи мясорубки или кофемолки либо вручную.
4. Залейте крошку печенья горячим какао.
5. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте остывать.
6. Добавьте мягкое сливочное масло и замесите однородную массу.
7. Сформируйте шарики, обваляйте их в дробленых грецких орехах.
8. Присыпьте сахарной пудрой. Охладите в холодильнике в течение часа.

Начинка для домашних шоколадных конфет

Выбор начинки — исключительно на ваш вкус! Шоколад прекрасно сочетается с черносливом, курагой, орехами, нугой. Можно положить внутрь свежие ягоды или джем.

Конфеты из какао с миндалем

Ниже предлагаем рецепт конфет из какао с миндалем.

Ингредиенты:

• какао-порошок — 100 г
• сливочное масло — 100 г
• сахарная пудра — 0,5 ст.
• очищенный и обжаренный миндаль — 50 г

Способ приготовления:

1. Растопите сливочное масло.
2. Добавьте сахарную пудру.
3. Аккуратно всыпьте какао, не переставая размешивать.
4. Дайте массе остыть, сформируйте конфеты.
5. В середину каждой поместите орех.
6. Посыпьте сахарной пудрой.
7. Когда конфеты остынут, поставьте их в холодильник на 1,5–2 часа.

Приятного чаепития!

Подготовила Ирина Кругликова

11.01.2023