Вкусный и полезный салат при атеросклерозе

Атеросклероз — одно из самых распространенных заболеваний. Пожалуй, не найти на Земле взрослого человека, который в той или иной степени не страдал бы от его последствий.

Атеросклероз — хроническое заболевание артерий, на стенках которых откладываются жировые вещества: холестерин, липиды, фибрин и др. В результате образуются склеротические бляшки. Постепенно они разрастаются и твердеют, кровь начинает с трудом проталкиваться через суженный, «засоренный» участок артерии.

Все органы и ткани, к которым поступает кровь по пораженному сосуду, начинают испытывать ишемию, или, попросту говоря, голодать... Всё это может привести к самым разным проблемам со здоровьем. Чаще всего страдают сосуды сердца, головного мозга и почек. При поражении атеросклерозом сосудов сердца у больного иногда случаются приступы, сопровождаемые обмороками: сердце начинает биться неровно, с перебоями; кровь от головы отливает, и лицо становится бледным. Последствием же атеросклероза сосудов головного мозга может стать внутричерепное кровотечение, приводящее к инфаркту.

При поражении сосудов нижних конечностей дают о себе знать перемежающаяся хромота и хруст, который слышен при сгибании коленей.

В последние годы атеросклероз помолодел. Но обычно он встречается у мужчин в возрасте 50–60 лет и у женщин старше 60-ти. И чаще всего у горожан.

Как и любую другую болезнь, атеросклероз лучше и проще предупредить, чем лечить. И для профилактики отлично сгодится вкусный и полезный салат (который будет полезен и при уже начавшемся недуге):

Листья зеленого салата, петрушки и укропа, а также зрелые плоды фенхеля перемешиваем и заправляем лимонным соком. Употребляем такой салат на завтрак, обед и ужин через день в течение недели.