Три варенья из одного кабачка — оригинальный десерт. Монастырские рецепты

Как из обычного кабачка получить оригинальный десерт — расскажет и покажет сестра Свято-Елисаветинского монастыря Елена Романенкова.

Ингредиенты:

• кабачок — 1 кг;
• сахар — 800 г — 1 кг;
• апельсин — 1 шт.;
• облепиха — 50 г;
• корица — 1 палочка;
• гвоздика — 2–3 шт.;
• кофе — 3–5 зерен.

Способ приготовления:

1. Достаем из кабачка семечки.
2. Натираем кабачок.
3. Засыпаем массу сахаром и перемешиваем.
4. Варим на среднем огне, периодически помешивая.
5. Даем остыть.
6. Нарезаем апельсин.
7. Добавляем измельченный апельсин в кабачковую массу и ставим на огонь.
8. Туда же кладем облепиху и варим 15 минут.
9. Проверка готовности варенья.
10. Разливаем варенье по баночкам.
11. Добавляем разные вкусы и ароматы.

Ангела за трапезой!

16.10.2026