Холодник из свёклы на кефире со снытью и крапивой. Монастырские рецепты

Холодник — король летних обедов. Освежающий холодник с травами.

Ингредиенты:

• свёкла — 1–2 шт.
• редис — 3 шт.
• огурец — 1–2 шт.
• кефир — 0,5 л
• яйцо куриное (вареное) — 3 шт.
• лук, укроп
• крапива, сныть — 4–5 веточек
• сметана — 3 ст. л.
• сок лимона — 1 ст. л.
• соль
• вода минеральная — 0,5 л.

29.05.2026