Необычный торт с клюквой. Монастырский травник № 5.

С наступлением зимних холодов нам хочется укрепить организм витаминами больше, чем обычно. Что может быть лучше ягод зимой, которые мы сами заготовили еще летом? Сегодня речь пойдет о бруснике и калине. Эти яркие зимние ягоды очень полезны!

В этом выпуске вы узнаете больше о свойствах брусники и калины, а еще матушка Илария (Зайцева) поделится рецептом вкуснейшего десерта, который украсит ваш праздничный стол! Трайфл с готовым бисквитом готовится достаточно просто!

Нам понадобится:

• бисквит — 100 г
• брусника — 200 г
• сыр творожный — 200 г
• сливки — 150 мл
• ликер (или густое красное вино) — 1,5 ст. л.
• миндаль тертый — 2 ст. л.
• мед — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Делим бруснику пополам. К 100 г брусники добавляем вино и мед.
2. Взбиваем блендером до консистенции сиропа.
3. Нарезаем бисквит и выкладываем в посуду.
4. Бисквит заливаем полученным сиропом.
5. Выкладываем на бисквит слой из половины количества сыра (100 г) (взбиваем с 1 ст. л. меда и с половиной (75 мл) количества сливок).
6. Сверху снова кладем бисквит, а на него — слой ягод.
7. Затем еще по одному ягодному и сырному слою.
8. Даем хорошенько пропитаться.

Ангела за трапезой!

25.12.2020