Сырники с рисовой мукой

Предлагаем внести некоторые изменения в рецепт привычного блюда и приготовить сырники из творога с рисовой мукой. Секрет этого ингредиента в том, что он обладает скрепляющими свойствами, поэтому лепешки не будут расползаться на сковороде. А еще ПП сырники с рисовой мукой отлично подойдут тем, у кого непереносимость глютена.

При правильном выборе творога и расчете других ингредиентов у вас получатся ароматные пышные сырники. Их можно готовить как в духовке, так и на сковороде.

Мы подобрали для вас несколько интересных рецептов.

Классический рецепт сырников из рисовой муки

Ингредиенты:

• творог — 350 г
• яйцо куриное — 1 шт.
• сахар ванильный — 1 пакетик
• рисовая мука — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Выкладываем творог в глубокую миску. Добавляем яйцо и ванильный сахар.
2. Творожную массу хорошо взбиваем блендером до однородного состояния. Теперь добавляем рисовую муку. Ее количество может меняться в зависимости от творога.
3. Замешиваем мягкое тесто. Чтобы оно не липло к рукам, присыпаем мукой.
4. Из теста формируем круглые лепешки.
5. Жарим сырники с обеих сторон на небольшом огне, чтобы они хорошо пропеклись.
6. Классические сырники подаем на стол теплыми со сметаной или вареньем.

Сырники с рисовой мукой и бананом

Ингредиенты:

• творог 5% — 300 г
• банан — 1 шт. (180 г)
• яйцо куриное — 1 шт.
• мука рисовая — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соединяем творог, куриное яйцо и банан.
2. С помощью блендера взбиваем массу до однородного состояния.
3. Затем добавляем рисовую муку и снова всё тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться густым и вязким.
4. Раскладываем тесто по силиконовым формочкам, наполняя их до верха или на 3/4.
5. Отправляем формочки в разогретую до 180 °С духовку на 20–30 минут. Снизу тесто должно подрумяниться, а сверху полностью схватиться.

Сырники из рикотты с рисовой мукой

Приготовим вкусные сырники с рикоттой!

Ингредиенты:

• рикотта — 250 г
• сахар — 1–2 ст. л. (или по вкусу)
• яйцо куриное — 1 шт.
• рисовая мука — 5 ст. л.
• растительное масло для жарки — по вкусу

Способ приготовления:

1. В миску выкладываем сыр, добавляем сахар и вбиваем яйцо. Всё тщательно перемешиваем ложкой или лопаткой.
2. В получившуюся массу добавляем рисовую муку и снова перемешиваем. Тесто должно быть густым и липким.
3. Смачиваем руки холодной водой и формируем сырники небольшого размера. Выкладываем их на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
4. Жарим сырники на умеренном огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Надеемся, что наши рецепты придутся вам по вкусу. Узнав, как приготовить сырники с рисовой мукой, возможно, вы уже и не захотите возвращаться к старому рецепту.

Ангела за трапезой!

Подготовила Яна Семашкевич

15.11.2023