Вкусный постный пирог. Рецепт монастырский постный

Что приготовить в пост? Предлагаем вам рецепт вкусной и изысканной постной выпечки. Постный пирог розочками с грецкими орехами и корицей приготовит послушница Александра из Свято-Елисаветинского монастыря.

Ингредиенты:

• грецкие орехи — 1 ст.
• мука — 3 ст.
• сахар — 0,5–1 ст.
• ванильный сахар — 15 г
• дрожжи сухие — 1 ст. л.
• корица — 20 г
• вода — 1,5–2 ст.
• растительное масло — 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Готовим опару. Смешиваем дрожжи, сахар с водой
2. Добавляем муку и даем настояться 20 минут
3. Дробим орехи
4. В орехи добавляем корицу, сахар и перемешиваем
5. Готовим тесто. Размешиваем воду с сахаром
6. Добавляем ванилин и растительное масло
7. Просеиваем муку, смешиваем с водой с сахаром и добавляем опару
8. Вымешиваем тесто и добавляем оставшуюся муку
9. Ставим тесто в теплое место без сквозняка
10. Делим тесто на две части и раскатываем
11. Выкладываем начинку на тесто и заворачиваем рулетиком
12. Нарезаем на равномерные кусочки, придаем форму розочки
13. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом
14. Накрываем и выдерживаем 20 минут
15. Запекаем 45 минут при 180 ºС
16. На горячий пирог наносим глазурь

Ангела за трапезой!

31.03.2022